Quando não mastigamos corretamente, não aproveitamos todas as propriedades presentes nos alimentos.
A mastigação faz com que os alimentos sejam triturados e misturados com a saliva que possui uma enzima que facilita a deglutição.
A falta da mastigação pode nos levar a indigestão, cortando etapas de todo processo digestivo posterior.
Quando não mastigamos os alimentos corretamente, temos a tendência de comer a mais do que nosso organismo necessita, o que ocorre é que nosso organismo demora 20 minutos para enviar uma resposta ao cérebro de que estamos satisfeitos, conseqüentemente, se mastigamos menos, comemos mais.
Um estudo recente descobriu que uma mulher que coma uma refeição em 30 minutos come 10% menos calorias comparada com aquelas que a devoram em apenas 10. Isso pode fazer uma grande diferença no ganho de peso ao longo de um ano.
A mastigação também é responsável em fortalecer os dentes, utilizando nossos dentes de maneira correta, equilibramos a acidez na boca, auxiliando as gengivas e dentes ficarem mais saudáveis.
Sugiro que para uma alimentação equilibrada, a alimentação aconteça em locais calmos, onde a pessoa se alimente sentada prestando muita atenção na mastigação.
Evite se alimentar assistindo televisão ou fazendo algum tipo de atividade em paralelo.
Procure mastigar bem os alimentos até que os mesmos estejam bem triturados antes de serem engolidos.
A maneira com que nos alimentamos é tão importante quanto a qualidade dos alimentos.
Associando uma alimentação equilibrada com uma boa mastigação, podemos garantir uma melhora na qualidade de vida.
Fonte: www.cidadesaudavel.com.br
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