Nova sopa dos Vigilantes do Peso

Confira a nova receita do Vigilantes do Peso. Gostosa, saudável e leve, ela ajuda a emagrecer e é uma boa pedida no frio

Conteúdo do site ANAMARIA

Está para surgir uma dieta mais nutritiva, quentinha e fácil de fazer do que a do sopão. Num prato só você tem tudo o que precisa para emagrecer.

Por isso, lhe ensinamos, com exclusividade, a preparar o sopão do Vigilantes do Peso, elaborada pela nutricionista da instituição, Sônia Almeida.

Menos calórica e com mais fibras, minerais e vitaminas C, você vai emagrecer com saúde.

Como fazer o sopão

Ingredientes - 4 col. (chá) de azeite
- 2 dentes de alho amassados
- 1 cebola média picada
- 1 pimentão verde pequeno picado sem semente
- 1 xíc. (chá) de abobrinha verde fatiada em meia lua
- 1 xíc. (chá) de repolho em tiras
- 1 xíc. (chá) de folhas de espinafre
- 1 xíc. (chá) de vagem cortada fina
- ½ xíc. (chá) de champignons fatiados
- ½ xíc. (chá) de aipo picado
- ½ xíc. (chá) de nabo picado
- 1 sachê de caldo de galinha em pó (sem gordura)
- 2 ½ xíc. de água fervente
- 1 xíc. (chá) de extrato de tomate
- 2 col. (chá) de molho inglês
- ½ col. (chá) de tomilho
- 1 pitada de molho de pimenta (opcional)
- 4 col. (chá) de suco de limão
- 4 col. (chá) de salsa fresca picada

Modo de preparo
Numa panela funda, em fogo médio, refogue o alho e a cebola no azeite até dourar e adicione os legumes. Em outra panela, dissolva o caldo de galinha na água e acrescente aos legumes. Coloque o extrato de tomate, o molho inglês, o tomilho e a pimenta. Quando a sopa ferver, reduza o fogo e cozinhe até os legumes ficarem macios. Divida em porções, adicione o suco de limão, mexa bem e polvilhe com a salsa fresca.

Rendimento: 4 porções
Valor calórico: 121 calorias por porção

Para turbinar a perda de peso

- Não abuse do pãozinho
O pão com manteiga que você adora mergulhar na sopa tem mais calorias do que... a sopa toda!

- Tenha chá por perto E uma garrafa térmica com água quente também. Tomar bastante chá ajuda a hidratar o corpo no inverno.

- Combine fibras e carboidratos "Ao consumir alimentos ricos em fibras junto com os que são fonte de carboidratos, as fibras diminuem a absorção do carboidrato. Isso sacia a fome por mais tempo", ensina a nutricionista Sônia Almeida, do Vigilantes do Peso.