sexta-feira, 28 de maio de 2010

Como eliminar o inchaço

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Contar as calorias sempre foi uma boa tática para emagrecer. Mas, infelizmente, nem sempre a alimentação controlada ajuda a tirar aquele incômodo inchaço do corpo. A solução? Ter uma dieta rica em comidas anti-inflamatórias: "Elas impedem que as células inflamem e, assim, auxiliam o organismo a realizar funções importantes, como descartar toxinas, melhorar o metabolismo e evitar o envelhecimento precoce", explica a nutricionista Mariana Escobar.

A seguir, confira uma lista desses alimentos poderosos, compreenda como eles agem e faça uma dieta que ajudará você a eliminar até 5 kg em duas semanas.

Entenda como surge o inchaço

Estresse, poluição e má alimentação são algumas das causas da inflamação responsável por fazer inchar o corpo. No caso da dieta prejudicial, funciona assim: as células não conseguem metabolizar o excesso de gorduras saturadas, frituras e açúcares e, portanto, sofrem uma inflamação.

"Elas acumulam toxinas e deixam de receber bons nutrientes. Isso gera cansaço e doenças, como diabetes, artrite e alergia", explica a nutricionista Roseli Rossi, da Nutrição Clínica Funcional. E, além de provocar enfermidades, tal processo dificulta o emagrecimento. "Com a inflamação celular, o metabolismo fica prejudicado. O organismo não trabalha de forma equilibrada e gasta menos energia", diz Mariana Escobar.

Os bonzinhos x Os vilões

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A salada é um alimento de FI positivo
Agora você já sabe que existem alimentos ideais para tirar o inchaço. Claro, também há aqueles que provocam o efeito contrário: os pró-inflamatórios. Primeiro, vale entender como essa classificação é feita: todas as comidas recebem um valor, chamado de fator inflamatório (FI).

Quanto maior for esse número, mais capacidade elas têm de desinchar o organismo. Por outro lado, aquelas que têm o FI negativo ajudam na inflamação. Para chegar a tal valor, conta-se "a quantidade de gordura, substâncias antioxidantes, vitaminas, minerais, fibras, calorias, açúcares, proteínas e carboidratos que há no alimento", diz Roseli. Isso significa que é mais fácil emagrecer com uma dieta cheia de comidas com FI positivo.

Alimentos pró-inflamatórios são ruins?

Não necessariamente. Aliás, você não deve excluí-los totalmente da sua dieta. "A pizza, por exemplo, tem o fator inflamatório (FI) negativo. Mas, ao consumir alimentos de FI positivo, como a salada, você compensa. A questão é dosar entre FI positivo e negativo, mas, no final do dia, o valor positivo deve prevalecer", explica Roseli. Além disso, vale explicar por que comidas saudáveis, como maçã e massas integrais, têm FI negativo: eles podem ter outros benefícios, mas não eliminam o inchaço, uma vez que o fator inflamatório classifica vários aspectos do alimento neste sentido.

Alimentos do bem

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A nutricionista Roseli Rossi aponta os valores de FI (fator inflamatório) de diversos alimentos. Lembre-se: quanto maior o número, maior o poder de tirar o inchaço do corpo...

Anti-inflamatórios têm FI positivo

- FI entre 1 e 100: intensidade média
- FI entre 100 e 500: intensidade forte
- FI acima de 500: intensidade muito forte

Alimentos do bem

Proteínas 
Atum - 464
Bacalhau (lavado e salgado) - 212
Camarão - 10
Filé de peixe - 31
Salmão - 601

Leites e derivados
Queijo cottage - 9

Frutas
Abacate - 52
Acerola - 340
Goiaba - 104
Limão - 38
Uva rubi - 53

Vegetais Alface - 52
Alho - 4939
Almeirão - 46
Beterraba - 8
Brócolis - 56
Cebola - 387
Cenoura - 193
Couve - 24
Espinafre - 78
Nabo - 136
Pepino - 4
Pimentão vermelho - 276
Rabanete - 24
Repolho - 9
Tomate - 1

Soja e derivados
Soja - 29
Leite de soja - 10

Gorduras Azeite de oliva - 73
Óleo de canola - 72

Oleaginosas e leguminosas
Amêndoas sem sal - 312
Castanha-do-pará - 146
Feijão - 18
Semente de linhaça - 26

Neutros

- FI = 0 estes alimentos nem ajudam nem atrapalham na perda de peso

Alimentos neutros

Batata-doce
Chá de anis-estrelado
Chá de boldo
Chá de camomila
Chá de capim-cidreira
Chá de carqueja
Chá de erva-doce
Chá verde
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Alimentos do mal

Conheça os alimentos responsáveis por inchar o corpo

Pró-inflamatórios têm FI negativo

- FI entre -1 e -100: intensidade média
- FI entre -100 e -500: intensidade forte
- FI acima de -500: intensidade muito forte

Consuma com moderação

Carboidratos e cereais integrais Arroz parboilizado cozido - 123
Arroz integral cozido - 103
Aveia - 84
Batata - 70
Pão de fôrma integral - 72
Espaguete integral cozido - 33

Proteínas
Bacon - 99
Bife magro - 2
Carne de porco - 133
Peito de frango - 9
Ovo - 43
Peito de peru - 16

Leites e derivados
Cream cheese - 260
Leite desnatado ou semi - 43
Iogurte natural desnatado - 4
Manteiga - 720
Mozarela - 14
Ricota - 69

Frutas
Abacaxi - 22
Ameixa - 46
Banana - 215
Figo - 13
Laranja - 65
Maçã - 50
Mamão papaia - 3
Melão - 3
Morango - 3
Pera - 4
Pêssego - 45

Vegetais
Berinjela - 3

Sementes oleaginosas e leguminosas
Ervilha - 30
Lentilha - 2
Nozes - 158
Noz-moscada - 17

2 comentários:

  1. Si nossa que surpresa a gente acha que comendo integra é só alegria, hen?!!!
    Enfim tem que ter moderação em tudo né amiga!
    bjokas e valew pela dica!

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  2. e para tirar o sal que ja existe no orgnismo, tendo em vista que ele retem agua.

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Obrigada por sua amizade!!