Inverno esconde armadilhas que depõem contra sua boa forma; drible-as

No inverno é muito importante manter uma dieta equilibrada para não temer a balança. Afinal, segundo afirma sabiamente a nutricionista Ione Leandro de Queiroga, tão difícil quanto emagrecer nos dias quentes é simplesmente manter o peso nos dias frios. “Por isso, é necessária muita cautela para não cometer certos abusos, especialmente com algumas delícias típicas da estação como os fondues ou os chocolates quentes, por exemplo”.

Só não precisa achar que por isso deverá riscar isso ou aquilo do cardápio. “Tudo pode ser consumido, desde que haja moderação. E se um dia você cometer algum exagero, basta fazer a compensação no dia seguinte, optando por refeições mais leves”, diz a especialista. Se para algumas pessoas o clima não parece muito propício a saladas, a nutricionista recomenda legumes no lugar de folhas.

“Uma porção de abobrinha, cenoura e brócolis no vapor tem aproximadamente 80 calorias. É uma excelente fonte de vitaminas A e C, minerais e fibras. Uma combinação super adequada”, diz Ione, que sugere também arroz integral e uma porção de carne magra grelhada, como complemento. Outra dica dela é poder abusar dos chás entre uma refeição e outra.

“O chá verde, de hortelã, camomila e até o de carqueja são boas opções por serem digestivos”. Os de semente de linhaça, erva-doce e capim-cidreira ajudam no funcionamento intestinal. Para o jantar, as sopas ou os caldos são os pratos mais indicados. “À noite, gastamos menos energia, por isso é importante uma alimentação menos calórica também. As sopas, se preparadas com os ingredientes adequados, são ideais”. Alimentos ricos em carboidrato e gordura devem ser restritos nas receitas.